半年前的傑克, 是很愛喝星巴克咖啡的(當然現在也愛, 而且已經被公司隔壁的店員媽媽認識了)
但是假日在家, 就只是喝COSTCO豆子+電動磨豆機+百靈電動咖啡壺煮出來的咖啡
那個咖啡當然就清清如水, 一點點苦, 一點點酸, 沒什麼特別
但自從有一天傑克打破那台咖啡壺後, 一直覺得新買的飛利浦怎麼都比不上
就想要來玩玩別的

...故事有點長, 先跳過...

這天一早心血來潮想煮個咖啡, 反正也早起
看到桌上在蜂大咖啡買來的巴西聖多斯豆 
(蜂大咖啡是很有名哦? 請上孤狗查一下便知)
"好, 今天就是你了"
手動磨動機也伺候在一旁



聽說用塞風壺煮咖啡好像很高段優雅的樣子, 配合早上的心情, 點了酒精燈, 煮了熱開水, 邊煮邊磨豆
豆子磨好倒入上壺時, 水也差不多開了(這大概要花5-10分鐘)



馬上將上壺插上去, 神奇的魔術就開始了, 水開始往上升, 這時就趕快準備好溫過的杯子跟...碗...
拿碗做什麼?
咦? 沒人告訴你說, 歐洲人喝拿鐵是用碗喝的嗎? 上面還有刻度哩



如圖, 下面一格是咖啡的刻度, 上面那格是牛奶. 還有一個像貓手一樣的咖啡匙



等開水全部到上壺後大概煮40秒, 移開酒精燈, 這時咖啡就會流下來囉
傑克本來是有用冷手巾包住下壺, 讓咖啡快速下來
不過為了拍照, 毛巾已經拿走了
背景的土司已經等很久了



接下來趕快用打泡壺打個奶泡(不難, 只要倒熱牛奶, 然後快速抽動20次左右...用的詞好像怪怪的...)
倒在熱咖啡上就成了
(原諒傑克不會畫奶泡)
啊....真是愜意的早上啊(結果一不小心足足遲到兩小時)

PS. 
其實傑克玩咖啡都是因為它, 至此都不想喝太便宜的咖啡了


書名: 精選咖啡
作者: 柯明川
上旗文化 GUIDE 系列
2007/11修訂版
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